Skapa läcker kaffegelé

Kaffegelé är en enkel efterrätt som kan göras med några viktiga ingredienser.

Ingredienser och utrustning

Kombinera vatten, socker och snabbkaffegranulat i en kastrull.
Värm blandningen på medelvärme, rör om tills sockret och kaffet är helt upplösta.
Låt blandningen småputtra.
Visa gradvis i agar-agarpulvret, se till att inga klumpar bildas.
Fortsätt att koka i 2-3 minuter, under konstant omrörning, tills agar-agarn är helt upplöst.
Ta bort kastrullen från värmen.
Häll blandningen i en behållare eller form.
Låt svalna i rumstemperatur och kyl sedan tills det stelnat (vanligtvis 2-4 timmar).
Skär kaffegelén i tärningar när den har stelnat.
Servera kyld, eventuellt med grädde eller mjölk.

Aspekt	Standard agar-agar	Quick-Set Agar-Agar	Flytande agar-agarkoncentrat
Ställa in tid	2-4 timmar	1-2 timmar	30-60 minuter
Enkel förberedelse	Måttlig (kräver grundlig upplösning)	Lätt (löser sig snabbt)	Mycket lätt (ofta förupplöst)
Texturkonsistens	Fast, något segt	Fast, något mindre segt	Smidig, öm