Stekt italiensk korv: en steg-för-steg-guide
- Förvärm din broiler på hög temperatur i 5-10 minuter.
- Placera korvlänkar på en broilerpanna eller kantad bakplåt.
- Placera pannan 4-6 tum under broilerelementet.
- Stek i 5 minuter tills topparna börjar få färg.
- Vänd korven med en tång och stek 5-7 minuter till.
- Kontrollera att den inre temperaturen når 160°F (71°C) med en kötttermometer.
- Låt vila 3 minuter innan servering.
- Prick hål i korven lätt med en gaffel för att förhindra att de spricker
- Använd aluminiumfolie på pannan för enklare rengöring
- Justera gallrets position om korven får färg för snabbt
Jämförelse av matlagningsmetoder
| Metod | Tillagningstid | Temperatur | Bästa användningsfallet |
|---|---|---|---|
| Broiling | 10–15 minuter | 500°F (260°C) | Snabb tillagning med förkolnad exteriör |
| Grillning | 12–18 minuter | Medelhög värme | Utveckling av rökig smak |
| Pannastekning | 20-25 minuter | Medellång värme | Krispig höljestruktur |
Copyright ©fenstem.pages.dev 2026