Kaloriinnehåll i friterade pommes frites
Antalet kalorier i friterade pommes frites kan variera avsevärt beroende på tillagningsmetod, potatistyp och portionsstorlek.
Typisk kalorifördelning
- En standardportion (ungefär 3 ounces eller 85 gram) av friterade pommes frites i restaurangstil innehåller vanligtvis mellan 250 och 350 kalorier.
- Den primära kalorikällan kommer från själva potatisen och oljan som används under friteringsprocessen.
- Fetthalten kan variera från 12 till 20 gram per portion.
- Kolhydratinnehållet är i allmänhet högt, ofta mellan 30 och 45 gram per portion, och en betydande del är stärkelse.
- Proteinhalten är relativt låg, vanligtvis runt 3 till 5 gram per portion.
Faktorer som påverkar antalet kalorier
- Oljeabsorption: Tjockare pommes frites tenderar att absorbera mindre olja än tunnare pommes frites, vilket kan leda till färre kalorier.
- Stektemperatur och -tid: Överstekning kan leda till ökad oljeabsorption.
- Potatisvariation: Stärkelsehaltiga potatisar som rödbruna används ofta och bidrar till kaloriräkningen.
- Tillagda ingredienser: Salt, kryddor eller beläggningar kan lägga till mindre kalorivariationer.
Jämförelse av kalorier efter portionsstorlek
| Portionsstorlek (gram) | Ungefärliga kalorier | Ungefärligt fett (gram) |
|---|---|---|
| 85 | 300 | 15 |
| 113 (medelstor snabbmatservering) | 400 | 20 |
| 142 (stor snabbmatsservering) | 500 | 25 |
Copyright ©fenstem.pages.dev 2026